Bekal Buat Akbar

Mulai Senin lalu, Akbar dapat jadwal jaga klinik di BTP daerah Tamalanrea selama 2 minggu. Dia gantiin salah satu dokter yang lagi umroh. Jadwal masuknya pukul 5-10 malam. 

Aku akhirnya kepikiran buat makan malamnya dia. Khawatir nanti dia gak sempat makan diluar karena pasiennya banyak dan segala macam. Jadi aku niat buat bikinin dia bekal dan dia request nasi goreng pake telor ceplok. 

Jadi sore tadi pulang sekolah aku cek bahan-bahan di dapur dan mutusin bikinin dia nasi goreng pedes.




Nasi Goreng Pedes Ala Riana

Bahan-bahan:

Nasi putih

Minyak goreng

Wortel satu diiris tipis panjang

Kol diiris 

Bawang merah satu

Cabe rawit 6

Telur dua 

Garam secukupnya

Mentimun, Tomat

Bumbu Sajiku Nasi Goreng Pedas

Kecap manis 

Cara Bikinnya:

Bawang merah sama cabe rawit diulek, ditaro garam dikit. Minyak dipanasin. Setelah bawang sama cabe diulek, ditumis. Masukkan kol, wortel dan telur trus semuanya dicampur, diorak arik. 

Masukkan nasi putih ke dalam tumisan tadi. Aduk sampai merata. Taro kecap manis. Aduk merata lagi. Setelah itu masukkan bumbu Sajiku nya. Aduk lagi. 

Setelah dirasa sudah matang, pindahkan ke piring lebar. 
Ceplok telurnya.

Mentimun sama tomat dipotong-potong trus ditaro dia atas nasi goreng. Bersama dengan telur ceplok bundarnya. 
Jadi!

Sayang, karena buru-buru aku gak sempat foto. Huhuhuhuuu 😭😭😭😭

Next time gak boleh lupa. 
Selamat mencoba! 

Ri

Frying Peyek Udang

Hello!

I fried Peyek Udang this morning for breakfast and I want to share how to make it here. 

You will need:

  • 1,5 cups of flour
  • 3 garlics
  • 1 onion
  • a spoonful of pepper
  • cooking oil
  • Shrimp (as many as you like)
  • 1/4 spoonful turmeric
  • 1/2 spoonful of salt
  • 1/2 glass of water

How to make it:

  • Mash garlic, onion and pepper and mix them together 
  • In a bowl, mix the shrimps with the mashed herbs above. 
  • Add water
  • Add flour
  • Add turmeric and salt
  • Mix them together
  • Heat the cooking oil 
  • Fry them 

Easy right? 

Hehehe.

Here are the step by step pictures. 

Happy cooking! 

RI

   
  

 

Cooking Sayur Lodeh Tumis

Seriously, I could make an account on cookpad.com and share all my recipe there. Hahaha. 
Today I cooked this Sayur Lodeh Tumis. I don’t know how to call it in English. 

Mom taught me. 
First, mash 2 onions, 3 garlics with some pepper (a spoonful will be okay). 
Heat some cooking oil and stir-fry the mashed onions garlics pepper for one minute until the colour changes. 

Add the chopped-lodeh into the pan. 

In a different pot, stew some shrimps (its head only)  with 2 glasses of water for around 10-15 minutes. 

Using the strainers, add the stewed-head shrimp-water to the pan. Leave the head shrimp (don’t add it also to the pan)
Add some salt

Keep cooking until the lodeh is tender. Add some water if necessary. 

And this is it! 

Happy cooking! 

RI